Après avoir reçu le label Restaurant du terroir 2007 et reconduit en 2008, le restaurant Les 4 Salines est encore à l'honneur en ce début d'année 2008.

C'est au tour des Restaurateur de France d'atribuer cette récompense pour la volonté du chef de cuisine Mr Roux olivier à travailler les produits du terroirs de la baie du mont Saint Michel. Une nouvelle confiance, et un gage de qualité dans un restaurant relooké cette hiver....